食藥監局通報6批次食品不合格
6月17日，陜西省食品藥品監督管理局在其官網發布通告：抽檢飲料、酒類、乳制品等18類123批次樣品,合格樣品117批次，6批次不合格。不合格所涉及的標稱企業、產品和不合格指標為：
陜西秦洋長生酒業有限公司2015年10月23日生產的謝村橋牌500ml三年陳釀謝村花雕黃酒、咸陽秦愛源飲品有限公司2016年4月26日生產的18.9L/桶愛源高品質純凈水、咸陽豐樂坊食品有限公司2016年4月23日生產的散裝稱重水果沙拉、西安市佳香調味品食品有限公司2016年1月1日生產的紅圣牌227g/袋雞精、西安德味堂食品有限公司2015年9月1日生產的清源牌350ml/袋清源陳醋、西安豪威調味食品有限責任公司2015年8月4日生產的豪威牌800ml/瓶黃豆醬油。
6月20日，記者走訪西安建東街、雁塔路、大學城等多個大型超市和中小型商店，只在一個百貨商店看到有謝村花雕黃酒售賣。不過，沒有發現有2015年10月23日生產的產品。
幾個超市工作人員都表示，沒有賣過這些產品，有的品牌甚至沒有聽說過。
據分析，純凈水大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染或在生產過程中產品受污染、滅菌不徹底而導致。食用大腸菌群嚴重超標的食物可能引起腸胃感染性疾病。
豪威牌黃豆醬油氨基酸態氮<以氮計>不達標，銨鹽、苯甲酸超標。氨基酸態氮是釀造醬油的主要質量指標，氨基酸態氮含量不足，多因發酵不充分導致；苯甲酸是防腐劑，在食品中不得超限量、超范圍使用；銨鹽是醬油中存在的非營養成分,銨鹽含量超標,造成醬油風味不佳。可能是醬油在發酵過程中黃豆蛋白質被微生物分解過度而產生無機銨,也可能是配兌醬油使用的添加劑帶入，還可能是為提高醬油全氮和氨基酸態氮含量而違規加入。
據了解，謝村花雕黃酒酒精度未達標。陜西秦洋長生酒業有限公司有關負責人對記者表示，該批產品標簽標示酒精度為：9%vol（國家標準允許有±1的范圍），實測值為：10.4%vol“酒精度”超出標示值0.4%vol。該負責人稱這次不合格是酒精度偏高，原酒用得多，稀釋勾兌時間短。陜西秦洋長生酒業有限公司在4月19日上報陜西食藥監局的整改報告表示，嚴細勾兌過程操作控制，延長勾兌攪拌時間，使酒樣充分攪拌均勻，酒樣中各種成分穩定，嚴細檢測化驗過程控制，加強檢測人員培訓學習，減小檢測數據誤差，加強各環節抽樣檢驗，每天上午、下午各一次，保證出廠產品100%合格。經過實施整改，產生不合格的原因現已查明并已經消除，整改效果良好。
